APPROFONDIMENTI


27/08/2012

Tassa Balduzzi: continuano le critiche

Se ne parla da mesi e periodicamente la tassa su bibite gassate e alcolici ricalca la scena politica e mediatica. Ricordiamo brevemente di che si tratta: la proposta è del ministro Balduzzi...

20/08/2012

Mauro Ceriotti non c’è più

Una triste notizia per il mondo del beverage e dell’ingrosso bevande nel quale Mauro era persona nota e stimata. Per tanti anni è stato il direttore del gruppo ADB, un punto di...

09/08/2012

"Europe 101 Best Place to Eat": 7 i migliori ristoranti italiani

Da Firenze a Bari passando per Cormons (GO). Secondo il settimanale Newsweek sarebbero in tutto 7 i ristoranti italiani degni di entrare a far parte della "Europe 101 Best Place to Eat".   La...

09/08/2012

Con la "Scia" aprire un bar o ristorante diventa più semplice

Dopo l’apertura senza limiti di orario, anche nei giorni festivi, Pasqua, Natale e Capodanno, domeniche incluse, arriva una novità per chi volesse aprire un bar o un ristorante e in...

09/08/2012

Italia ancora nel tunnel. In calo turismo e ristorazione

Anche per quest`anno, in agosto, gli italiani in partenza per le vacanze saranno davvero pochi: si stima circa il 29,5% in meno rispetto allo stesso mese del 2011, vale a dire circa 15,4...

09/08/2012

Office Cleanser: la nuova tendenza che arriva dagli States

Negli Stati Uniti spopolano i pasti liquidi composti di succhi di frutta e verdura, da condividere con i colleghi nella pausa pranzo. Il nuovo trend dei business man e delle donne in carriera...

09/08/2012

Il mondo del beverage è sempre più rosa

Sempre più in crescita il trend dei consumi di bevande alcoliche nel mondo femminile. La domanda di vini e cocktail a basso tenore alcolico è sempre più in salita tra le...

08/08/2012

L`eccellenza delle DOP e IGP italiane a Casa Italia Coni durante le Olimpiadi di Londra 2012

Ancora grandi performance enogastronomiche a Londra, nell`aperitivo e nella cena con vista sulla City al True Italian Restaurant di Casa Italia CONI. Nel quartier generale degli azzurri ai...

03/08/2012

Calano i consumi, reggono quelli delle bevande

L`hanno definito il peggior calo dei consumi dal dopoguerra ad oggi. Questo emerge dal rapporto sulle economie territoriali del terziario di mercato presentato quest`oggi da Confcommercio. Un...

02/08/2012

Roma: al via la nuova ordinanza anti-alcol

Oramai è fatta: mercoledì 1° agosto 2012 Gianni Alemanno, sindaco di Roma, ha firmato la nuova ordinanza anti-alcol e, a partire da venerdì 3 agosto, sarà...

01/08/2012

Bar e ristoranti: liberalizzata l`apertura

Liberalizzata l`apertura di bar e ristoranti, a meno che il comune non abbia deciso di tutelare una zona del territorio comunale. Possibilità di essere titolari di un esercizio pubblico...

01/08/2012

Ponti e la nuova strategia delle SmartBox Interactive

Con l`avveto degli smartphone le nuove tecnologie approdano sempre più nei settori del beverage e della ristorazione per catturare l`attenzione dei clienti. A Londra, infatti,...

31/07/2012

Olimpiadi... a tutto cocktail

Le Olimpiadi 2012, a Londra, si sono rivelate l’evento sportivo più atteso e sentito degli ultimi anni, più di quanto si potesse sperare. Tra festeggiamenti...

31/07/2012

Giovanni Orazzo nuovo direttore commerciale della Co.Ge.Di International S.p.A.

Giovanni ORAZZO è il nuovo Direttore Commerciale della Co.Ge.Di International S.p.A, azienda fondata a Roma nel 1984 e oggi leader in Italia nel mercato delle acque con i brand Uliveto,...

31/07/2012

Hannes Waldmüller è il nuovo direttore del Consorzio Vini Alto Adige

Il bolzanino Hannes Waldmüller, a partire da metà settembre, ricoprirà la carica di direttore del Consorzio Vini Alto Adige. Waldmüller subentra ad Helmuth Zanotti, che dopo...

30/07/2012

Cremonini: accordo cooperazione quinquennale con Sberbank

L`A.d. del Gruppo Cremonini, Vincenzo Cremonini, e il Vice Presidente di Sberbank e Presidente di Sberbank - Bank of Moscow, Maxim Poletaev hanno firmato a Mosca un accordo di cooperazione strategica...

30/07/2012

Con la Cookie Cup il caffè diventa... commestibile

Si chiama “Cookie Cup“ ed è la tazza-biscotto fatta di una cialda ricoperta all’interno da uno speciale zucchero che, oltre a fungere da isolatore per i liquidi...

30/07/2012

Magic Sweet: il biscotto digestivo che smaltisce la sbornia

Dopo una buona ed abbondante cena accompagnata da un buon vino, si finisce sempre in bellezza con un bicchierino di troppo. Poi, si pensa di tornare a casa mettendosi al volante e qui... cominciano i...

27/07/2012

L`Olimpiade ispira anche i barman

Tutti i nuovi cocktail creati apposta per i Giochi... alcuni, anche da medaglia d`oro! Champagne, gin, liquore alla ciliegia, foglia d’oro. Londra, in veste olimpica, si gusta anche al bar....

26/07/2012

Caffè nei pubblici esercizi in Italia nel 2011: ancora un calo a volume

L’andamento del settore Nel 2011 le vendite di caffè torrefatto nel canale pubblici esercizi hanno fatto registrare una contrazione del 3,3% in termini reali, con un calo che ha...

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