I dati di consumo di CGA by NIQ e Federvini commentati in occasione dell'Aperitivo Festival
Nel capoluogo meneghino si contano 12.418 locali di cui 4.963 bar e circa 6.000 ristoranti: il 50% di essi serve cucina italiana
Una vera e propria bussola per orientarsi nelle complesse dinamiche del settore
Una ricerca svela come il 40% dei consumatori preferisca il vino come drink. Una tendenza tutta italiana che rende la categoria terza dopo birra e aperitivi
Nonostante le crescenti preoccupazioni legate al costo della vita, gli italiani hanno frequentato ugualmente bar e ristoranti
I consumatori rispondono all’aumento dei prezzi bilanciando qualità e frequenza di visita dei locali
Secondo una recente ricerca di NielsenIQ, nel 2023 i consumatori spenderanno meno per ristorazione (54%), abbigliamento (49%) e intrattenimento fuori casa (48%)
I primi dati raccolti rivelano nuove aperture in crescita tra 2020 e 2022 e boom di ristoranti in due regioni
A minacciare imprese ed economia nostrana è ancora la contraffazione
Un buon momento per le nostre acque ma si teme che in autunno la situazione possa ribaltarsi
Si cerca la convenienza riducendo il superfluo
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