Nel 2023 i ristoranti stellati italiani hanno accolto 2,4 milioni di clienti (di cui il 40,7% provenienti da 43 Paesi esteri) per un indotto complessivo di 438 milioni di euro. Per il 2024 le...
Con una storia antichissima che affonda le radici in origini romane, nel corso dei secoli qui hanno vissuto letterati, artisti e scienziati
Col segno più anche i pasti fuoricasa, che sfiorano il valore di 90 miliardi di euro
La dinamica dell’inflazione generale registra una nuova decelerazione dovuta in prevalenza alla variazione congiunturale dei prezzi dei beni energetici
Il 55% dei nuovi ristoranti sono specializzati in cucina italiana o comunque nella cucina tipica locale. Diminuiscono quelli di cucina asiatica e internazionale
Gli incrementi sopra la media del comparto riguardano i prodotti di pasticceria e gelateria (+4,9%) e gli snack al bar (4,3%)
Rallentamento degli aumenti per i ristoranti, va meno bene ai bar
Ettore Prandini di Coldiretti, «bisogna salvare una filiera vitale per il Paese»
Ad indagare è l'osservatorio di TheFork che, purtroppo, mette in evidenza numeri non rassicuranti
La dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi secondo il Centro Studi FIPE
Milano, Roma e Napoli sono le destinazioni top per la ristorazione
90.000 imprese italiane potrebbero abbassare definitivamente la saracinesca nel corso dei prossimi 12 mesi
Il dato emerge dal Rapporto Coop 2022 - Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani
Il noto chef si unisce ai tanti messaggi d'allarme giunti dagli operatori del settore
Secondo una ricerca di TheFork, gli utenti andranno a mangiare fuori più spesso durante le vacanze
Cresce la voglia di tornare a frequentare i ristoranti
Ingiustificata la proroga del green pass per ristoranti e bar
Forti aumenti congiunturali e nette flessioni nelle imprese italiane
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