Formazione

21 Ottobre 2024

---

---

Al via “BaristaPiù - Hospitality Industry Festival”, l’evento dedicato agli imprenditori dell’ospitalità, professionisti, manager e startup italiani che vogliono sviluppare la propria attività, conoscere le tendenze in atto, i trend nei consumi fuori casa e lasciarsi inspirare dalle migliori storie di innovazione. Tre pomeriggi intensi di formazione e convegni con i massimi esperti del settore, sia in presenza che online, dall’11 al 13 novembre 2024, sul tema “Il futuro che ci aspetta, trend e forecast 2024-2027”.

Organizzato da Mixer e GBI, voci autorevoli del settore fuori casa da oltre trent’anni, BaristaPiù si avvale della partnership di aziende di primo piano della bar industry e della collaborazione di Circana, riconosciuto istituto di ricerca, CBA Italy, agenzia di branding internazionale e due delle più prestigiose scuole di formazione italiane: Bruno Vanzan Academy e PlanetOne.

«BaristaPiù vuole porsi come importante momento di riflessione per tutta la bar industry, un solido ponte tra imprese, istituzioni e professionisti per far crescere un settore che, compreso nel più ampio mercato agroalimentare e turistico, vale oltre il 20% del nostro Pil - dichiara Rossella De Stefano, direttrice responsabile di Mixer -. Superato il periodo pandemico, il settore ha dimostrato una notevole resilienza nonostante gli effetti inflattivi e le incertezze causate dalle tensioni internazionali. Tuttavia, la vera spinta alla crescita dipenderà dalla capacità delle nostre imprese di affrontare sfide cruciali come la digitalizzazione, la transizione ecologica o la parità di genere, e dall’abilità delle stesse aziende di adottare strategie innovative».

Lunedì 11 novembre - Il Camp studio a Milano, con speaker internazionali e presentazione di ricerche, in esclusiva 

BaristaPiù prenderà il via lunedì 11 novembre, con un grande ed esclusivo evento in presenza presso l’immersive room dell’Enterprise Hotel di Milano (Corso Sempione 91). 

Un vero Camp di studio, il primo dedicato al mondo fuori casa, sui trend e gli scenari di mercato dei prossimi tre anni. 

La giornata sarà condotta da Manuela Donghi, giornalista economica e conduttrice radiofonica di Giornale Radio.

I punti salienti del programma includono: 

- la presentazione di ricerche in esclusiva con i principali istituti e agenzie di branding internazionali

- testimonianze di imprenditori di successo 

- speaker internazionali 

- presenza dei principali distributori del mondo Horeca

Biglietti disponibili su Eventbrite

TEMI TRATTATI: QUALCHE ANTICIPAZIONE

Il programma è in fase di definizione. Tra i vari temi trattati, si parlerà, per esempio, della sostenibilità ambientale, sociale ed economica del caffè, degli scenari di consumo out of home della gen Z, dell’evoluzione dei trend nella domanda e nell'offerta fuori casa, del futuro del bar, delle prospettive future e delle stime di crescita del mercato della ristorazione in Italia, della progettazione e della gestione della cultura dell'innovazione.

RELATORI INTERNAZIONALI SUL PALCO

Tra i relatori dell’11 novembre ci saranno Alex Osterwalder, teorico del management ed autore del bestseller internazionale “Creare modelli di business”; Bruno Vanzan, barman campione del mondo, trai i più seguiti d’Europa con oltre mezzo milione di follower sui diversi canali; Marco Ranocchia, formatore con esperienza trentennale; Damiano De Crescenzo, direttore generale di Planetaria Hotels, Deputy National Delegate nella European Manager Association, consigliere, membro di Giunta e coordinatore del Gruppo Heritage Lab per la valorizzazione del patrimonio Unesco lombardo In Manageritalia Lombardia.  

Protagonisti dei “V.O.I.C.E. – Visioni, opportunità, innovazione, condivisione, esperienze”, con narrazioni e speech della durata di 10 minuti, saranno invece i CEO e i manager delle aziende leader del settore del fuori casa:

Alessandro Angelon, CEO Sammontana-Forno d’Asolo

Veronica Rossi, Sustainability Senior Manager presso Lavazza Group

Michele Cannone, Lavazza Global Brand Director Away 

Sebastiano Caffo, amministratore delegato Gruppo Caffo 1915

Gabriele Angeli, direttore marketing Conserve Italia

Martedì 12 novembre e mercoledì 13 novembre, la diretta, il live streaming dall’accademia di Bruno Vanzan

Il 12 e il 13 novembre BaristaPiù darà la possibilità a tutti di accedere gratuitamente ai due pomeriggi di formazione online e in streaming. L’evento sarà trasmesso in diretta dalla Bruno Vanzan Academy di Sesto San Giovanni (MI). Il programma prevede 12 webinar online della durata di 45 minuti in collaborazione con i migliori trainer sul mercato.

Il programma include: 

- sei ore di formazione on line gratuite

- speaker internazionali

- testimonianze di accreditati professionisti del mondo fuori casa

Registrazione gratuita disponibile sul sito baristapiu.it

GLI SPONSOR

BaristaPiù – Hospitality Industry Festival è un evento sponsorizzato da: 

Bindi, Brita, Campari Academy, Conserve Italia, Forno D’Asolo, Gruppo Caffo 1915, Lavazza, Mixer Cocktails, Rational e Schweppes

I PARTNER

Bruno Vanzan Holding, CBA Italy, Circana, Enterprise Hotel, Italgrob, PlanetOne

MEDIA PARTNER

Giornale Radio, Podcast del Bartender, Fare Impresa Podcast

PATROCINI

Fipe, Aibes

TAG: BARISTAPIÙ,WEBINAR