Soft Drink

14 Febbraio 2025

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Zero zuccheri, zero calorie con un gusto ricco e autentico: è quanto promette Cedrata Zero, la versione sugar free del soft drink di Tassoni, che fa il suo esordio a Beer&Food Attraction (Rimini 16-18 febbraio). Come per la Cedrata classica, l’ingrediente principe della Cedrata Zero è il cedro, nella sua versione più rinomata, quella Diamante di Calabria, colto a mano in autunno, quando la buccia è ancora verde e ricca di oli essenziali e potenti antiossidanti. Nello storico stabilimento Tassoni di Salò, gli agrumi vengono lavorati e la sottile buccia esterna viene rimossa e sottoposta al processo di distillazione, in alambicchi in rame del 1872. Il caratteristico colore giallo è dato dal cartamo, fiore della famiglia delle margherite. Ma il marchio, entrato a far parte del Gruppo Lunelli dal 2021, innova anche la linea mixology con Tassoni Limonata La Biologica e Tassoni Pompelmo Soda La Biologica, nate per rispondere alla crescente richiesta di bevande di alta qualità, per una miscelazione sempre più evoluta, dall’aperitivo al dopo cena.

TASSONI LIMONATA LA BIOLOGICA
La nuova referenza ha un gusto mediterraneo, deciso ed equilibrato, leggermente acido; è caratterizzata da un colore giallo chiaro, intensificato dalla presenza di polpa naturale del succo di limoni femminello Bio raccolti alle pendici dell’Etna. Per questa creazione il succo dei limoni è stato miscelato con oli essenziali e spezie, come lo zenzero e il cardamomo. La frizzantezza esalta il carattere di questa limonata, rendendola ideale per essere miscelata con premium spirits, come vodka o gin o da degustare come rinfrescante soft drink.

TASSONI POMPELMO SODA LA BIOLOGICA
La seconda novità presenta un elegante bouquet di pompelmo rosa Bio siciliano, ideale per esaltare dark spirits e premium drink. È caratterizzata da un colore naturalmente rosato, un aroma floreale – con una caratteristica nota amara e salata, intensamente rinfrescante – e un gusto equilibrato. La dolcezza è data esclusivamente dallo sciroppo d’agave biologico, omaggio al tequila e al famoso cocktail Paloma, proprio a base di tequila e Pompelmo Rosa. Le tre novità vengono presentate in anteprima assoluta a Beer&Food Attraction, a Rimini, presso lo stand Tassoni 088 al Padiglione C3.

«Prosegue con entusiasmo il lavoro di affinamento della Collezione Tassoni, iniziato nel 2023, con lo sviluppo e l’introduzione di importanti innovazioni e una sempre maggiore ricercatezza rivolte sia all’ambito della mixology, sia alla crescente ricerca di proposte alcohol free e dal basso contenuto calorico – dichiara Simone Masè, AD Tassoni e Direttore Generale Gruppo Lunelli –. Cedrata Zero rappresenta l’evoluzione autentica di un’icona del Made in Italy. È un tributo alla tradizione di Tassoni che guarda al futuro e alle nuove generazioni, intercettando i desideri e i valori di consumatori attenti al benessere che solo la cura consapevole di ogni dettaglio può garantire».

TAG: CEDRATA ZERO,GRUPPO LUNELLI,MIXOLOGY,SIMONE MASÈ,TASSONI