Birra

14 Febbraio 2025

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I nuovi stili di consumo e le esigenze di target specifici: è questa l’arena competitiva in cui si cimentano le novità di Carlsberg Italia, presentate alla decima edizione di Beer & Food Attraction (Pad.A5, stand 177), la manifestazione che si tiene a Rimini dal 16 al 18 febbraio, dedicata alle tendenze del fuori casa. Esordio ufficiale per la 4 Luppoli Senza Glutine del Birrificio Angelo Poretti, garantita dal marchio spiga barrata AIC. Una lager chiara dal corpo rotondo, caratterizzata dall’armonia tra la fragranza del malto e dai profumi del luppolo. Prodotta nello storico Birrificio di Induno Olona (VA), sarà disponibile da marzo in formato bottiglia da 33 cl. La scelta di introdurre un prodotto senza glutine deriva da una parte da una necessità sempre più diffusa – i dati sulla celiachia sono in costante aumento, così come le intolleranze al glutine – dall’altra da un trend che si sta affermando specie tra i giovani, che risultano cercare maggiormente uno stile di vita legato al benessere fisico e mentale. La birra senza glutine rientra in questa tendenza, offrendo al consumatore un beneficio funzionale.
Un altro prodotto di punta della manifestazione è la 4 Luppoli Zero del Birrificio Angelo Poretti, l’analcolica ideata dai Mastri Birrai del Birrificio di Induno Olona. Il trend delle birre analcoliche è in crescita costante: Carlsberg Group nel 2024 ha registrato un +6% in questo segmento vs 2023 e nel 2025 continuerà a investire anche in Italia, dove l’analcolica del Birrificio Angelo Poretti mostra una crescita soddisfacente: +21% nel 2024, cifra quasi doppia rispetto al mercato, salito del 12%. 

Anche 1664 Blanc, la premium beer leggera e con note di agrumi legata al mondo lifestyle, arriva a Beer & Food Attraction con il Van che l’ha accompagnata durante il suo Blue Tour in giro per l’Italia. 1664 Blanc si conferma una delle referenze di punta per Carlsberg Italia, per dare seguito alla crescente ricerca di prodotti premium da parte del consumatore che, sempre più spesso, a fronte di un contesto economico difficile, cerca prodotti che possano offrire esperienze significative, all’insegna del “lusso accessibile”. Nel portafoglio di prodotti di Carlsberg Italia rispondono a questa esigenza anche la 9 Luppoli IPA del Birrificio Angelo Poretti, con il suo gusto agrumato frutto della luppolatura a freddo, e le birre d’Abbazia di Grimbergen. Per rispondere agli stili di consumo dei più giovani, in fiera saranno presenti anche Tuborg, che l’azienda considera ideale per momenti di musica e festa, e Brooklyn Brewery, che rappresenta a pieno i valori di Diversità, Equità e Inclusione. «Il mercato della birra, nonostante un contesto globale complesso, continua a crescere in Italia sia in off trade che in on trade – dichiara Serena Savoca, Marketing & Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia –. In particolare, la premiumizzazione, la ricerca dei piccoli lussi quotidiani, è uno dei traini del mercato. Per questo stiamo lavorando per offrire, attraverso il nostro ricco e variegato portafoglio di brand, prodotti che possano garantire vere esperienze di gusto, senza dimenticare la crescente attenzione verso temi come salute, benessere e sostenibilità soprattutto da parte dei giovani, a cui rispondiamo con la nuova Senza Glutine del Birrificio Angelo Poretti e con la nostra analcolica 4 Luppoli Zero del Birrificio Angelo Poretti che sarà uno dei prodotti di punta per il 2025». 

IL SUCCESSO DI DRAUGHTMASTER EXTRA10
Beer&Food Attraction è anche un’occasione per fare un bilancio a un anno dal lancio sul sistema di spillatura DraughtMaster Extra10 (X10), pensato per clienti con necessità di spazio limitate. Carlsbeg definisce il suo metodo di spillatura come capace di coniugare tecnologia, sostenibilità e praticità garantendo una birra alla spina di qualità e sempre fresca fino a 30 giorni, con la possibilità di offrire ai consumatori una più ampia varietà di birre senza rischio di sprechi e ottimizzando lo spazio per una maggiore comodità del gestore. Inoltre, attraverso l’App dedicata, è possibile monitorare in tempo reale consumi e stato di salute della macchina. «La tecnologia si è dimostrata sin da subito un driver per i nostri clienti, tanto che in meno di un anno abbiamo venduto oltre 1.300 macchine, con vendite doppie rispetto alle attese da parte nostra in modo diffuso su tutto il territorio nazionale – afferma Mauro Marelli, National Sales Director Carlsberg Italia –. Le prospettive per il futuro sono positive: intendiamo continuare a spingere sulla macchina, che risulta molto apprezzata sia dal punto di vista del design, che per il suo ingombro minimo, anche in locali trendy e cocktail bar attenti a soddisfare tutte le esigenze dei consumatori».

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