Spirits

15 Maggio 2024

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Si chiama Bitter Del Lago la novità targata Tassoni, presentata pochi giorni fa in occasione del Roma Bar Show. Con un nome che tributa in modo chiaro il legame col territorio del Lago di Garda,  il Bitter del Lago nasce da una ricetta dell'antica spezieria Tassoni e si basa sulla combinazione di botaniche amaricanti con l'infusione di cedro diamante della Calabria.

Tra gli ingredienti selezionati dal Mastro Erborista Tassoni spiccano poi il colombo, una radice proveniente dal Sudafrica, di intensa colorazione gialla capace di donare una particolare speziatura alla nota amaricante; il rabarbaro secco e il macis, fiore della noce moscata di grande pregio. Per ammorbidire il bitter e regalare un impatto organolettico più complesso, la ricetta comprende anche bacche di vaniglia e cannella. 

La bottiglia da 700ml accentua ed esalta il colore del Bitter del Lago, che si distingue per le tonalità vibranti di rosso rubino. La sua superficie è ruvida e brillante, caratterizzata dal pattern a “buccia d’agrume” che identifica tutta la collezione Tassoni. Con i suoi 25 gradi, il Bitter del Lago è ideale per la migliore miscelazione e, in coppia con la Cedrata Tassoni, crea l'inimitabile BitterTass, l'aperitivo del Lago per antonomasia.

«Stiamo portando avanti il lavoro di affinamento della gamma iniziato lo scorso anno puntando a una maggiore ricercatezza sia nel gusto sia nel packaging, con una particolare attenzione all’ambito della mixology» spiega Simone Masè, AD Tassoni e Direttore Generale Gruppo Lunelli.

Disponibile da fine maggio, il Bitter del Lago si aggiunge alla collezione Mixology Tassoni, completando la gamma destinata a stimolare la creatività dei bartender. Proposte nate dalla centenaria esperienza e dall’attenzione verso la qualità degli ingredienti, così come per il Distilled Dry Gin Superfine Tassoni, il gin d’autore realizzato con il campione mondiale Bruno Vanzan, e la linea dei nuovi Mixers, creati con le migliori materie prime, esclusivamente naturali, e caratterizzata da un inconfondibile stile italiano.

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