Nasce la prima birra artigianale della toscana: è la Tuscan beer, prodotta da Toscana Cereali e realizzata con orzo coltivato in Val d`Orcia, in Maremma e in Valtiberina.
La neonata birra sarà protagonista con altre eccellenze agroalimentari toscane alla prima edizione di Expo Rurale, in programma a Firenze presso Parco delle Cascine, dal 15 al 18 settembre. Riguardo all’evento della Regione Toscana dedicata al mondo rurale, il direttore di Toscana Cereali, Luciano Rossi precisa che «si tratta di una vetrina importante per fa conoscere ai cittadini-consumatori quanto di buono, di sano viene prodotto nel territorio toscano. Il progetto della Bottega Agricoltori ha reso realtà il concetto di filiera corta, dove i consumatori possono acquistare direttamente sul luogo di produzione cibi di qualità e sempre di stagione».
«Con la birra - aggiunge Rossi - abbiamo aggiunto un`altra produzione di qualita` e soprattutto interamente tracciata, dove ogni singolo passaggio, dalla coltivazione dell`orzo all`imbottigliamento, e` realizzato a livello locale».
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