10 Gennaio 2012

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La prestigiosa rivista Bibenda, nel suo ultimo numero di dicembre, ha reso note le 21 Cantine premiate ‘dal popolo del vino’, fotografando, regione per regione, l’Azienda che rappresenta quella del cuore e quella più in sintonia con i canoni di qualità della giuria.

“È un grande onore e fonte di profonda soddisfazione essere nominati Cantina dell’Anno e rappresentare, con il nostro lavoro e rigore, la regione Puglia, da sempre fortemente vocata alla passione per la terra e per il vino.  Viviamo questo riconoscimento”, dice Piernicola Leone de Castris, “con un sincero senso di responsabilità, continuando a impegnarci nella tutela del nostro territorio, valorizzando i vitigni autoctoni – anche quelli ancora poco conosciuti –   e, guardando verso il futuro, innovando per favorire nuovi orizzonti di crescita e sostenibilità.”

“La nostra Cantina – continua il titolare della storica azienda – ha sempre svolto un ruolo chiave nello sviluppo del territorio, con cui interagisce e si confronta. Come negli anni ’40 ha contribuito all’emancipazione femminile, assumendo prevalentemente donne e creando asili per i loro figli, così si è profusa per costituire nel 1971 la Doc Salice Salentino. Un impegno che si è mantenuto e rafforzato nel corso del tempo, facendo conoscere e apprezzare per prima nel mondo le peculiarità del vino rosato e del vitigno negroamaro con il Five Roses, e poi contribuendo a evidenziare i tratti via via più nascosti e decisi di questa varietà d’uva con il Donna Lisa Rosso Riserva. Un percorso segnato da ogni singolo vino della nostra Cantina, in cui mettiamo la sapienza e l’esperienza maturata con circa 350 anni di tradizione enoica; un percorso che portiamo avanti  assieme ai nostri estimatori, con cui vogliamo condividere anche quest’ultimo riconoscimento.”

Ricordiamo, tra i riconoscimenti più recenti, l’attribuzione dei 5 grappoli della Guida DuemilaVini al nostro Donna Lisa Rosso Riserva 2007 e dei 4 grappoli al Salice Salentino 50° Vendemmia Riserva 2008, a Illemos 2008, al Five Roses 67° Anniversario e al Donna Lisa Bianco 2010, malvasia bianca in purezza.

Con l’occasione, rinnoviamo gli auguri per un buon 2012.