05 Marzo 2012

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L`Università della Birra "Campania Felix" in prima linea all`anteprima di Vitigno Italia con birre artigianali in purezza e la presentazione dei corsi accreditati di cultura birraria con titolo di "Lager Maiester". La presentazione dei corsi, con la possibilità di iscriversi, sarà accompagnata dalla degustazione di birre in purezza tedesche e belghe: Riegele, linea di birre della Baviera non pastorizzate con maturazione da 3 a 6 mesi (a seconda della gradazione alcolica); le birre rifermentate in bottiglia quali Nut "Birra divina" ai cinque cereali, HY Cuvée con un insieme di mosti miscelati da cui si ottiene una birra unica nel suo genere, Saint Hubert Grand Cru di Abbazia con malti selezionati, Lupulus Triple con l`abbinamento di diversi luppoli selezionati e aromatizzata con bucce d`arancia e ginepro, Deus Brut prodotta con metodo champenoise maturata per oltre 15 mesi sulle pupitre in cantine rocciose, Saison dupont biologique una birra biologica ad alta fermentazione di tipo lager rifermentata in bottiglia e malti d`orzo provenienti da agricoltura biologica. In questa occasione sarà, inoltre, presentata la nuova birra bionda "Titanium 11" che ha conquistato in poche settimane il mercato dei Gastropub, molto apprezzata dalla clientela e dai locali che l´hanno inserita nel proprio menu.

IL FONDATORE DELLA GMA IMPORT SPECIALITA` - "Tra i prodotti in degustazione - spiega Giuseppe Acciaio, fondatore della GMA Import Specialità - ci saranno inoltre i migliori rum dei cinque Continenti, specialità dei vulcani, provenienti dal Sud America e le cui caratteristiche territoriali garantiscono delle proprietà organolettiche uniche alla canna da zucchero, da cui appunto derivano i rum, che per quanto riguarda i nostri prodotti sono imbottigliati sul territorio di origine e affinati in single barrell, di porto, bourbon, armagnac e sharry". E non mancherà nei banchi GMA tra le tipicità selezionate da Giuseppe Acciaio, uno sguardo al territorio Campano con i vini doc del Vesuvio della cantina Terre di Sylva Mala, con piedirosso e coda di volpe in purezza e i Lacryma Cristi rosso, bianco e rosé.

IL PROGRAMMA

giovedì 8 marzo, presso la sede dell´Università, in via Andolfi, 18, ove alle 15,00 inizierà un seminario con itinerario e degustazioni sulle birre storiche d´Europa abbinato al corso gratuito di spillatura.

alle 16.00, la consegna dei diplomi "accreditati" ai GastroPub, per un totale di 10 locali campani, che si sono specializzati in conoscenza con presentazione e servizio della buona birra.
"I diplomi – sottolinea Acciaio della GMA - saranno consegnati dal Magnifico Rettore Franco Re, che ricordiamo rappresentare la prima Università della Birra accreditata in Italia, con sede centrale nel Comune di Azzate, in Lomabrdia, e sede distaccata, per il Sud Italia, nella nostra azienda a Pompei, in Campania. Una scelta importante, che ci pone in termini territoriali al centro dell´Europa, con cui stiamo creando importanti interscambi legati ai prodotti tipici locali, abbinando alle grandi birre europee gli ortaggi e i legumi del nostro territorio".

INFO E CONTATTI Per contatti: info@gmasrl.it - 0815369600 - 3929394957