08 Marzo 2012

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Campari inaugura quest’anno presso la sua sede di Sesto San Giovanni la Campari Academy, la prima accademia Spirit & Wine creata dall’industria in Italia. E’ stata pensata come un luogo dedicato alla formazione e alla creazione di professionisti del settore e appassionati che vogliono avvicinarsi al mondo del beverage, per favorire lo sviluppo di una cultura dell’eccellenza nel bere e nel servizio.

Campari mette a disposizione di professionisti, appassionati e cultori dell’arte della miscelazione, la competenza e l’esperienza che ha maturato nei suoi 150 di storia di produzione e commercializzazione di spirits per migliorare le competenze di chi già lavora nel settore ed educare alla conoscenza, all’intrattenimento e al bere responsabile. Campari Academy annovera formatori di livello  provenienti dal mondo del Bartending e del Bar Management, grazie alla collaborazione con Planet One, e dal mondo dei Vini e Distillati, grazie alla collaborazione di esperti dell’AIS Lombardia, come Fiorenzo Detti. Campari Academy ospiterà, inoltre, famosi bar tender internazionali, trend setter, esperti di costume e lifestyle.

Campari Academy è una risposta innovativa alle diverse esigenze professionali. Organizza, infatti, corsi di formazione a diversi livelli, pensati appositamente per operatori del settore, per consumatori, e corsi taylor made. I corsi trattano i prodotti normalmente utilizzati e presenti sul mercato, offrendo così una preparazione a 360 gradi per i professionisti del domani. Campari Academy si presenta, inoltre, come un laboratorio dove sperimentare e inventare nuovi modi del bere, nell’ottica di un consumo consapevole e responsabile.

I corsi proposti dalla Campari Academy sono dedicati sia ai professionisti del settore, con il filone di corsi Bartending e Management Degree, in cui è possibile apprendere tutte le competenze necessarie per occuparsi della gestione del bar nella sua complessità, sia agli appassionati, con i corsi Red Passion Degree, in cui viene affrontato tutto quello che ogni cultore del buon bere vorrebbe sapere sul vino, liquori e distillati e sulla preparazione di cocktail e drink.

“Campari Academy rappresenta un progetto molto importante per il Gruppo Campari” spiega Maurizio Bellè, Trade Marketing Director Italia e responsabile della Campari Academy “poiché permette di valorizzare un ambito lavorativo a noi molto caro, quello del  bartending, che contribuisce a creare una cultura del bere, con una vera e propria scuola professionale. Campari Academy vuole, inoltre,  essere stimolo e ispirazione in termini di formazione, offrendo una valida alternativa per avvicinarsi alla professione del bartender.”

L’eccellenza dei prodotti, l’esperienza e la competenza nel settore fanno del Gruppo Campari una realtà  competente nella creazione di un luogo in cui professionisti desiderosi di perfezionare le proprie capacità, imprenditori e appassionati potranno imparare i segreti di un’arte in cui tecnica, creatività, talento e intuizione concorrono a generare un valore unico: la conoscenza.

La professione del bartender ovvero ‘chi si prende cura del bar’, nasce dall’antica professione del ‘miscelatore’. Gaspare Campari è stato un maestro nell’arte della miscelazione e chiunque voglia imparare l’arte del bartending può farsi ispirare dall’inventore del Campari per costruire la propria carriera, che si tratti di una caffetteria o di una discoteca, di un bar diurno o di un trendy-bar. Un vero bartender è colui che  oltre a servire singolarmente i vari prodotti, deve avere la conoscenza per miscelarli, per fare drink  originali e preparati a regola d’arte. Campari Academy vuole promuovere l’innovazione, in termini di prodotti, tecniche, gestualità e servizio e far vivere ai partecipanti un’esperienza unica, con l’obiettivo di diffondere e migliorare la cultura del bartending, aumentandone la professionalità e il valore della categoria.

Per ulteriori informazioni e le date degli open day in cui visitare la Campari Academy è possibile chiamare il numero verde 800 149 849 o il numero 02 6225278, o scrivendo una e-mail all’indirizzo info.academy@campari.com , o visitando il sito www.campariacademy.it