20 Marzo 2012

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Al vincitore un premio in denaro e la possibilità di partecipare come testimonial agli eventi più rappresentativi per l`azienda spumantistica di Conegliano

Intanto, continua l`ascesa dei giovani nelle professioni legate al mondo enologico. Bene quelle “tradizionali”, ma si fa sempre più importante lo sviluppo di nuovi profili. Carpenè Malvolti risponde assumendo due nuovi collaboratori poco più che ventenni

Carpenè Malvolti presenta in anteprima a Vinitaly mercoledì 28 marzo il Gran Premio Alfiere del Prosecco, organizzato dall`Associazione Italiana Sommelier insieme alla storica azienda di Conegliano e dedicato ai sommelier under 30. Il concorso mira a valorizzare la professione degli stessi sommelier e a individuare nuove figure professionali da indirizzare – in Italia e nel mondo – nel settore della comunicazione del vino, in particolare della divulgazione e promozione di un vitigno e di un territorio caratterizzati da spiccati valori e tradizioni. E saranno proprio le capacità comunicative dei candidati a fare la differenza nell`elezione dell`Alfiere del Prosecco, che sarà chiamato a confrontarsi anche su una degustazione organolettica di vini anonimi, su un abbinamento cibo-vino, su una prova di servizio e sulla correzione di una carta dei vini. Al vincitore, oltre a un premio in denaro, la possibilità di rappresentare l`azienda in eventi istituzionali rappresentativi nell`arco di tutto l`anno.

“Carpenè Malvolti ha sempre avuto una particolare attenzione allo studio e alla cultura del vino – spiega il Presidente della storica azienda spumantistica di Conegliano, Etile Carpenè – e da sempre sceglie di investire sui giovani. Non è un caso che l`età media del nostro organico oscilli attorno ai 40 anni e che le assunzioni più recenti abbiano interessato due giovani poco più che ventenni. Promuovere questo concorso dedicato a sommelier under 30 con una predilezione per le bollicine e uno spiccato senso comunicativo è la prova di quanto sia nella nostra filosofia di lavoro dare spazio alle nuove generazioni. Nel mondo del vino in generale, oggi sono sempre di più i giovani che vi si avvicinano professionalmente, sia nei profili più “tradizionali” che in altri più originali e innovativi come il wine-hunter, wine driver, wine blogger, wine promoter o wine writer solo per citarne alcuni. In tutta Italia sono oltre trenta i corsi – universitari e non - che formano nuovi profili legati all`enologia e oltre centomila le aziende vitivinicole gestite da imprenditori under 35, sintomo che l`investimento di risorse in questo settore non è cosa sporadica ma destinata a mantenersi costante e addirittura a crescere nel tempo”.

Grandi opportunità di lavoro per i giovani nel mondo del vino dunque, settore in espansione economica - con una produzione che solo in Italia sfiora i 45 milioni di ettolitri e un valore all`origine che supera i 4 miliardi di euro – ma anche professionale, dal momento che sono sempre di più i giovani che scelgono una disciplina enologica per avviarsi al mondo del lavoro: enologi, cantinieri, viticoltori, esperti di marketing e comunicazione, addetti al commerciale, consulenti di immagine, esperti di economia e aspetti normativi tra i profili più richiesti. Che il futuro sia nel vino lo confermano anche i risultati emersi da una ricerca empirica sull`occupazione giovanile nel settore enologico condotta dal professor Vasco Boatto dell`Università di Padova: il 61% dei laureati in discipline enologiche trova occupazione entro tre mesi dal conseguimento del titolo, il 29% entro un anno, in particolare in aziende private (37%) e in aziende familiari (20%).