Luca Pagliari e Sanpellegrino accompagnano gli italiani, con un documentario e una campagna di sensibilizzazione, in un viaggio alla scoperta della risorsa acqua. Con il patrocinio del Ministero dell`Ambiente.
«Il nostro è un Paese tra i più ricchi di risorse idriche al mondo: il 97% dell`acqua dolce in Italia si trova nelle falde acquifere. Parte di queste acque sotterranee scorre, anche per decine di anni, a contatto con le rocce, arricchendosi di sostanze preziose che trasformano l’acqua in acqua minerale. Proprio la natura di queste rocce caratterizza le 431 diverse acque minerali presenti sul territorio nazionale, di cui circa 300 imbottigliate. Il Piemonte è la regione della nostra penisola più ricca di sorgenti, seguita da Toscana e Lombardia», questo il quadro fornito dal Professor Giovanni Pietro Beretta, geologo dell’Università degli Studi di Milano. Tutti sanno che H2O è la formula dell`acqua, ma pochi conoscono esattamente cosa si nasconde dietro questo bene inestimabile. Ci rendiamo conto quotidianamente di quanto sia preziosa e allo stesso tempo vulnerabile?
"Storie di acqua" è nato per raccontare, attraverso emozioni e suggestioni, cosa si cela dietro a questo equilibrio perfetto che la natura ci dona, rappresentato dal ciclo dell’acqua. Un`idea che nasce da Luca Pagliari, giornalista e scrittore, che affascinato da questo mondo, ha realizzato un documentario sul tema dell`acqua, risorsa insostituibile e fonte di vita. Presentato in anteprima oggi a Milano, il documentario narra un viaggio alla scoperta dell`acqua, dell`acqua minerale e delle sue fonti attraverso il racconto di persone che ogni giorno si trovano a contatto con essa, ne apprezzano il suo significato e il suo valore, cercando così di farsene ambasciatori.
Il Gruppo Sanpellegrino, ben consapevole che questa risorsa è rinnovabile, ma non infinita, ha sposato il progetto aprendo le porte delle fonti dell’acqua minerale che custodisce, normalmente non accessibili al pubblico: Acqua Panna in una riserva naturale nella zona del Mugello, Nestlé Vera a Santo Stefano in Quisquina in Sicilia e Levissima nel cuore delle Alpi, per far conoscere al pubblico questo inestimabile patrimonio che la natura ci dona.
«Abbiamo accolto con entusiasmo questo progetto che ben rispecchia la nostra missione: salvaguardare la risorsa acqua, iniziando dalla fonte" - dichiara Daniela Murelli, direttore CSR del Gruppo Sanpellegrino - "Storie di Acqua riesce infatti, da un lato, a coniugare informazioni ed emozioni per trasferire a ciascun individuo il concetto della preziosità e ricchezza delle acque minerali. Dall`altro è un invito a riflettere sul rapporto con l`ambiente, è un`esortazione a farsi carico delle proprie responsabilità, a tutelare l`ambiente e a comprendere pienamente il valore di una sorgente. Continuare a condividere e far conoscere questo valore, a cominciare dai giovani, è parte integrante del nostro impegno verso la sostenibilità».
Storie di Acqua permette così di conoscere e far toccare con mano l`acqua in tutte le sue forme e l’acqua mineralenei suoi luoghi d`origine, luoghi incontaminati, che le conferiscono caratteristiche di unicità proprie del territorio in cui sgorga. Se il territorio non viene preservato viene a mancare l`acqua minerale nella sua accezione, per questo latutela dell`ambiente e l`utilizzo sostenibile della risorsa acqua sono le attività primarie e più importanti per un`azienda imbottigliatrice, come il Gruppo Sanpellegrino. Impegnato da sempre concretamente nella protezione delle fonti e dei territori circostanti, consapevole che dal corretto svolgimento del ciclo dell`acqua dipende il proprio bene e quello del pianeta. «Neppure io, mentre giravamo sui ghiacciai o nel mezzo di una sorgente, avevo idea di quanto fosse preziosa e vulnerabile l`acqua, in particolare quella minerale. - afferma Luca Pagliari ideatore e autore del progetto - Adesso, grazie a Sanpellegrino, ho potuto toccare con mano: la cura maniacale con cui questo patrimonio viene difeso da possibili contaminazioni, rende ben chiara la preziosità di questo elemento. Occorrono anni affinché l`acqua minerale diventi tale. Un viaggio affascinante, fatto di rocce che arricchiscono, integrano e creano un percorso perfetto. Eppure basterebbe un nulla per distruggere questo delicato e meraviglioso percorso di vita».
Storie di Acqua è molto di più. Non è solo un documentario, è anche il punto di partenza per una campagna di sensibilizzazione sulla risorsa acqua che prenderà il via per tutto il 2013 con un tour nelle scuole superiori delle principali città italiane - Milano, Firenze (in occasione della Giornata Mondiale dell`Acqua), Roma, Napoli, Perugia e Bologna - con eventi educativi, tra giornalismo e teatro, per dialogare con i giovani sul futuro di un mondo più sostenibile.
Storie d`Acqua e i giovani - Campagna di sensibilizzazione nelle Scuole
Il Tour
19 marzo Milano - Liceo Scientifico Cremona
22 marzo Firenze - ISIS Leonardo Da Vinci
16 aprile Roma - Liceo Scientifico Morgagni
16 maggio Napoli - Liceo Artistico SS Apostoli
PROSSIME TAPPE
Bologna
Perugia
Per scoprire il miracolo di una sorgente, seguire il viaggio di Luca Pagliari e il suo tour nelle scuole:
Sanpellegrino è la più significativa realtà nel campo del beverage in Italia, con acque minerali, aperitivi analcolici, bibite e tè freddi. I suoi prodotti, sintesi di benessere, salute ed equilibrio, sono presenti in oltre 130 paesi attraverso filiali e distributori sparsi nei cinque continenti. Sanpellegrino, in qualità di principale produttore di acqua minerale, è da sempre impegnata per la valorizzazione di questo bene primario per il Pianeta e lavora con responsabilità e passione per garantire a questa risorsa un futuro di qualità.
“STORIE DI ACQUA: IL VIAGGIO DI LUCA PAGLIARI"
L`acqua va trattata come il primo dei tesori, il più importante, perché è da lì che nasce la vita. E’ una risorsa insostituibile e sinonimo di purezza. Da queste semplici considerazioni è nato in Luca Pagliari il desiderio di indagare sul mondo dell’acqua e sulla sua origine, dando vita così al documentario “Storie di Acqua”.
Luca Pagliari, nel suo viaggio, ci conduce attraverso un`area incontaminata nel Mugello,alle pendici del monte Gazzaro, dove le sorgenti di Acqua Panna si trovano all`interno di un tenuta di oltre 1300 ettari, condotta secondo le regole dello sviluppo sostenibile, dove si svolgono opere di tutela forestale per proteggere la ricca flora e fauna del luogo. Qui l`acqua minerale prima di sgorgare transita nell`acquifero per 15-20 anni, arricchendosi naturalmente di quegli elementi naturali che ne disegnano il particolare profilo organolettico; un sofisticato sistema computerizzato protegge l`area delle sorgenti e controlla il microclima e i parametri chimico-fisici dell`acqua minerale per donarcela pura così come sgorga dalle sue fonti. Il viaggio prosegue nel Sud Italia a Santo Stefano in Quisquinasui Monti Sicani, in provincia di Agrigento, un territorio inaspettatamente molto ricco di acqua e ben preservato, nel quale storicamente la presenza dell`uomo si integra in modo armonico con un paesaggio di grande pregio.
Luca Pagliari, ci conduce infine sulla cima di un ghiacciaio, nel cuore delle Alpi centrali in Valtellina
; qui un glaciologo descrive il ciclo dell`acqua: è Claudio Smiraglia, dell`Università degli Studi di Milano, un uomo, ancor prima che un professore universitario, che ha dedicato tutta la sua vita allo studio dei ghiacciai e dell`acqua, che per lui è ragione di vita, e così dovrebbe essere per tutti noi. Quindi ci si avventura nel cuore di una montagna, dove è custodita una sorgente di acqua minerale, quella di Levissima che qui nasce, in un’area protetta, incontaminata dalle attività dell’uomo e che le ha attribuito un posizionamento distintivo tra le acque minerali, simbolo di natura e alta montagna.
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