Nuovo appuntamento a Roma di “Sensofwine”, vero e proprio percorso sensoriale tra i vini italiani, in programma sabato 29 e domenica 30 gennaio 2011. L`evento, ideato da Luca Maroni e giunto alla sua sesta edizione, si presenta quest`anno con un format estremamente innovativo.
Il fulcro della manifestazione verterà su un percorso che si svilupperà attraverso la scoperta delle ricchezze del patrimonio enogastronomico italiano di oltre 250 aziende vitivinicole italiane.
Nuova la location e molte le novità che accoglieranno i visitatori in un`atmosfera decontaminata dagli stress urbani, liberi di vivere, attraverso i propri sensi, le diverse sollecitazioni che l`evento propone.
Un percorso espositivo innovativo giacchè indicizzato sia per territorio, sia secondo le caratteristiche sensoriali peculiari dei diversi vini.
Molte le nuove iniziative che faranno da cornice ad un evento già consolidato nella città di Roma:
L`impostazione di questa ricerca favorisce uno "spazio teatrale" singolare, che mira a potenziare l`ascolto percettivo e a riconoscere i codici estetici, attraverso il passaggio in ambienti avvolgenti e simbolici dove "far esperienza".
Una sorta di anticamera , che attraverso il linguaggio dell`arte, possa preparare e qualificare l`esperienza di degustazione , tema principale di questo evento.
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