Il mercato delle acque minerali appare segnato dalla crisi generalizzata dei consumi, che si scopre vivace solo nella gamma del mezzo litro e vede il suo futuro legato a politiche ecofriendly: è quello della bevanda per eccellenza degli italiani, l`acqua minerale, acquistata secondo un`indagine Gfk Eurisko commissionata da Mineracqua dal 98% delle famiglie, per un consumo annuo pro capite di 190 litri (ma nel 2008 erano 196,9).
Il mercato dei Soft drink risponde con energia all`attuale contesto economico recessivo, scegliendo l’innovazione quale strumento per affrontare nuove sfide. In particolar modo è il segmento degli aperitivi a rappresentare un comparto in piena evoluzione, con trend e risultati assolutamente positivi. La crescente richiesta salutistica, inoltre, trova corrispondenza in quei prodotti che garantiscono assenza di coloranti e conservanti.
Fonte Largo Consumo
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