La storia delle birre a fermentazione spontanea è sopravvissuta anche grazie alla Kriek, una birra più facile e beverina rispetto alle altre.
Kriek Boon è una base Lambic, in cui vengono lasciate in macerazione fermentativa 250g/l di amarene fresche del tipo “griotte”, per 6 mesi o finché il nocciolo non si dissolve completamente. È birra perfetta per ogni momento della giornata, anche come aperitivo: qualche cubetto di ghiaccio e un paio di foglie di menta possono rendere la birra ancora più fresca e dissetante, perfetta dopo una calda giornata estiva.
Dopo l’aperitivo può essere un ottimo accompagnamento per caprini freschi, branzino o orata al sale fino al dessert con una Panna Cotta o uno spiedino di frutta.
Oggi Kriek Boon è disponibile in tiratura limitata per pochissimo tempo in fusti da 20L oltre ai classici formati in bottiglia.
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
10/01/2025
Il Consiglio dei Ministri, su proposta di Adolfo Urso, Ministro delle Imprese e del Made in Italy, ha avviato l’esame di un disegno di legge annuale sulle piccole e medie imprese. Nell’ambito...
09/01/2025
Nuovi sapori e ingredienti, farmaci per soddisfare il fabbisogno quotidiano di nutrienti essenziali ma anche un'alimentazione plant based con elementi detossinanti ed energizzanti, all'insegna di uno...
08/01/2025
Si intitola “Insieme per lasciare il segno” il nuovo report di sostenibilità di Conserve Italia, documento strategico che la cooperativa redige dal 2004 per mettere in evidenza ogni tre anni (in...
07/01/2025
È andato a Chep il Red Dot Award nella categoria Product Design grazie a ZirConic, il container pieghevole di grandi dimensioni. Sviluppato in risposta alla necessità di offrire soluzioni di...
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Via Spadolini 7 - 20141 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
Copyright 2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it
