Una candidatura controversa
Online il plauso del ministro degli Esteri, Enzo Moavero Milanesi, il primo a festeggiare: "Grazie alla loro bellezza paesaggistica, culturale, agricola unica e al gran lavoro promozionale di squadra del sistema-Paese", si legge sul tweet della Farnesina. Più tardi gli faranno eco su Facebook il presidente del Consiglio Luigi Di Maio e il ministro Matteo Salvini ("Evviva"!) commentando la "bella notizia per tutto il sistema-Paese". L`attesa decisione arriva dopo la bocciatura dell`anno scorso, quando l`iscrizione saltò per due voti (Spagna e Norvegia) portando al rinvio. Attesa dunque, ma non senza polemiche. La candidatura, proposta sin dal 2010 e sostenuta nel 2017 dall`allora ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina, ha visto infatti sollevarsi il fronte del `no` da parte di alcune associazione ambientaliste (tra cui Wwf,
Legambiente, Pesticides Action Network, Marcia Stop pesticidi, Colli Puri) preoccupate degli
effetti della viticoltura intensiva e dell`
uso dei pesticidi che caratterizzano la produzione delle colline del Trevigiano. Alla monocultura che divora il suolo, con siepi e alberi che non ci sono più, si aggiungono i danni di fitofarmaci e altri
erbicidi, secondo gli ambientalisti che da anni combattono contro le
sostanze chimiche tossiche utilizzate nei campi.
Il paesaggio vitivinicolo
Si festeggia invece tra i paesaggi vitivinicoli dell`area che produce lo spumante. Nella mappa dell`origine controllata, in realtà, ci sono anche le province di Veneto e Friuli, compreso il paese di Prosecco (in provincia di Trieste). Da queste terre proviene lo spumante con oltre 140 anni di storia alle spalle che, oltre ad avere conquistato i mercati esteri, al Veneto regala questi 30 chilometri di colline coperte di vigneti a perdita d`occhio, ora risconosciuti - come già le Dolomiti e la laguna di Venezia - patrimonio dell`Umanità. Ma sulle colline venete la mano dell`uomo sembra essere stata una benedizione, almeno finora. Nella descrizione ufficiale dell’Unesco, si legge che "la zona include una serie di catene collinari, che corrono da est a ovest, e che si susseguono l’una dopo l’altra dalle pianure fino alle Prealpi, equidistanti dalle Dolomiti e dall’Adriatico, il che ha un effetto positivo sul clima e sulla campagna. Se Conegliano ospita molti istituti legati al vino, Valdobbiadene è invece il cuore produttivo dell’area vinicola. I ripidi pendii delle colline rendono difficile meccanizzare il lavoro e di conseguenza la gestione delle vigne è sempre stata nelle mani di piccoli produttori. È grazie a questo grande, pacifico esercito di lavoratori e grazie all’amore per la loro terra che è stato possibile preservare queste bellissime colline e creare un forte legame tra l’uomo e la campagna. Il risultato di questo forte legame è uno straordinario esempio di come questa antica cultura sia fortemente radicata alla sua terra".
Il picco delle vendite
Si tratta di un angolo di natura che l`uomo ha saputo valorizzare e monetizzare. Lo sa bene Zaia che definisce "eroici" quegli agricoltori che hanno `disegnato` le colline per secoli: "Il blasone Unesco consacra la particolare conformazione geomorfologica delle nostre colline e il ricamo di coltivazioni vitate, di ciglioni erbosi e terrazzamenti" che oggi rappresentano una vera ricchezza, non solo paesaggistica. Delle 464 milioni di bottiglie Doc vendute lo scorso anno, prodotte su oltre 24mila ettari di vigneti tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, circa 2 su 3 sono state vendute all`estero dove la Gran Bretagna - fa notare la Coldiretti che ha organizzato un maxi brindisi nel `Villaggio contadino` al Castello Sforzesco di Milano - è di gran lunga il Paese che ne consuma di più". Al punto che lo sparkling wine di casa nostra era stato persino
accusato di rovinare lo smalto dai dentisti britannici, scatenando una valanga di critiche. L`aumento record del 21% delle vendite nel 2019, a conferma che il Prosecco è il vino made in Italy maggiormente esportato, ha sicuramente dato una spinta alle
bollicine italiane più popolari. Le colline del prosecco con i loro vigneti non sono le uniche ad avere ottenuto il riconoscimento dell`Unesco. In Piemonte i paesaggi di Langhe-Roero e Monferrato sono diventati patrimonio dell`Umanità nel 2014. Ora a stappare la bottiglia è il Veneto, incassando il successo. "Si tratta di un bel risultato per il nostro territorio e mi complimento con il ministro (delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, ndr) Gian Marco Centinaio (che a sua volta commenta "Una giornata storica per il Veneto e l`Italia intera") e il presidente Zaia per il successo a lungo atteso", ha dichiarato il ministro dell`Ambiente, Sergio Costa. "Un sogno che sto inseguendo da 10 anni", aveva ammesso lo scorso anno il governatore del Veneto, sperando che la candidatura andasse in porto. Oggi scatta la festa - suo il tweet "Vittoria!" - dopo che ci si è rimboccati le maniche per un anno. "Il lavoro non è finito: - aveva detto allora Zaia, con i migliori auspici - ci dobbiamo preparare alle visite dei turisti, dei tecnici del mondo scientifico e di tutti coloro che saranno curiosi di visitare queste zone".
Ma ora tra Conegliano e Valdobbiadene la vera sfida sarà proteggere quel "microcosmo di natura-cultura" per conservarne sia il valore economico che quello culturale. Un impegno di cui oltre a Zaia, si fa carico anche Costa: "Adesso che le luci del mondo si sono accese su questa zona, e che tutto il mondo ci guarda e ci guarderà nei prossimi anni, è fondamentale che tutti gli attori istituzionali aumentino l’impegno per la tutela dell’ecosistema e della biodiversità trasformando questa zona in un esempio di sostenibilità libero dai pesticidi. Noi faremo la nostra parte".
