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28/07/2022

Esportazioni del vino italiano a +12,6%

L'Osservatorio UIV frena però gli entusiasmi, ad aprile si è registrata la prima inversione di tendenza

27/07/2022

Pub, bar e discoteche: le stime prevedono una sensibile crescita sino al 2026

Una ricerca pone l'accento sui numeri ma senza escludere possibili problematiche

27/07/2022

Surgelati, un mercato sempre più promettente in Italia e all'estero

Vendite in crescita nel fuori casa ed ottimi riscontri sul fronte export

20/07/2022

Biologico, crescita nei campi ma consumi in calo

Bio, un mercato ancora tra luci ed ombre

15/07/2022

Birra artigianale, un mercato in netta espansione

Solo in Italia il comparto vale 250 milioni di euro e dà lavoro a 7000 addetti

24/06/2022

La birra può rilanciare il settore del fuoricasa

Tra cinque anni potrebbero raddoppiare i locali in cui la birra rappresenta il principale business

24/06/2022

L'e-commerce continua ad essere un fenomeno in costante ascesa

Il commercio elettronico soppianterà del tutto quello tradizionale?

22/06/2022

Nuove tendenze alimentari, cresce la domanda di snack e spuntini salati

Le vendite aumentano e lasciano ipotizzare la nascita di nuovi mercati nel fuoricasa

14/06/2022

Ristorazione, il buio del 2020 sembra lontano

Cresce la voglia di tornare a frequentare i ristoranti

08/06/2022

Gelato confezionato, una passione (quasi) destagionalizzata

I risultati di una recente indagine svolta da Bva-Doxa e commissionata da IGI – Istituto del Gelato Italiano

25/03/2022

Luxury wine, una crescita inarrestabile

Il settore ha registrato la crescita più alta tra gli investimenti nel lusso nel 2021

18/03/2022

Tendenze del 2022, dall'ecosostenibilità ai mash-up alimentari

Tra strane combinazioni a cucine-laboratorio: il 2022 apre le porte di una "nuova normalità"

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