Cresce il numero degli italiani che si dichiara vegetariano: nel 2023 era il 4,2%, oggi il 7,2%. Il dato emerge dalla fotografia al rapporto tra italiani e prodotti plant-based scattata dal Gruppo...
Bevande curiose che potrebbero conquistare il grande pubblico
A guidare la crescita sensibile, secondo le previsioni, sarà la birra analcolica
Secondo una recente indagine, l’89% ricorrerà a sconti e promozioni per contenere la spesa durante le ferie e il 22% consumerà i pasti esclusivamente a casa per risparmiare
Il nostro Paese si piazza al secondo posto a livello globale per gli ordini di sushi
Il poké ottiene un sentiment positivo nell’80% delle conversazioni online e viene premiato dai consumatori per diverse ragioni
In crescita l'attenzione soprattutto tra i più giovani e tra gli adulti fino a 35 anni
Sotto i riflettori birra no/lo, monovitigni e drink con gin e tequila
La GenZ tende ad acquistare il pranzo da consumare direttamente alla scrivania e ama ordinare da asporto
Alla base del fenomeno il sapore paragonabile a quello della birra tradizionale unito al salutismo dilagante delle nuove generazioni
Per Frescobaldi, non bisogna abbandonare gli investimenti strategici in promozione, innovazione e ristrutturazione dei vigneti
Il trend dei prossimi anni sarà il low/no alcol, ma c'è ancora parecchia confusione in merito, anche tra i produttori
L’aperitivo alcolico è una pratica usuale di circa 2,7 milioni di boomer: si può parlare di movida della terza età?
La sua natura analcolica la rende attraente per una vasta gamma di consumatori, specialmente tra i giovani e millennials
In aumento esponenziale le importazioni, con un valore che nell'ultimo decennio è più che raddoppiato
Calmierare i prezzi, impreziosire i cocktail con un tocco personale, ritornare nel passato: sono queste alcune delle possibili direzioni da seguire?
Cresce la produzione e il numero di birrifici: il settore sta prendendo rinnovato vigore dopo gli anni bui della pandemia
Si parla sempre più insistentemente di "comfort food" ossia quei cibi legati a piatti familiari e che, in qualche modo, possono migliorare lo stato d'animo di chi li consuma, generando...
Le mandorle sono al primo posto tra i prodotti a base vegetale introdotti in Europa, grazie alle proteine naturali e alla loro capacità di abbinarsi ad altre vegetali
Se l’inflazione comprime i consumi, nelle feste di fine anno gli italiani non rinunceranno alla qualità per i brindisi fuori casa
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