Attualità
07 Luglio 2022Un recente studio ha registrato un calo nel centro sud, in particolare in Campania
Mentre montano ancora le polemiche per le recenti affermazioni di Flavio Briatore sul costo della pizza, giunge una notizia che potrebbe far discutere: la Regione Lombardia ha scalzato la Campania dal gradino più alto del podio per il numero di pizzerie. A rilevarlo è un'indagine effettuata da Cna Agroalimentare che ha certificato il calo di attività nelle regioni centro-meridionali a cui è corrisposto invece un incremento nelle regioni settentrionali.
Lo studio di mercato della Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa ha analizzato tutte le attività che producono e/o distribuiscono pizza (panetterie, gastronomie pizzerie, rosticcerie pizzerie, pizzerie da asporto, bar pizzerie, ristoranti pizzeria) ed ha rivelato che tra il 2019 e il 2021 le attività inerenti alla pizza sono calate del 4,2% ossia di 5.366 unità, scendendo nel complesso a quota 121.529. Questo calo ha coinvolto in modo prevalente le regioni centro-meridionali.
La regione che ha subito il più brusco arretramento è, paradossalmente, la Campania, che ha perso il 41,1% delle attività, 7.173 in numero assoluto, precipitando a 10.263 pizzerie. A seguire il Lazio (-34,8%), l'Abruzzo (-28,4%), la Sicilia (-14,8%) e l'Umbria (-13%).
Crescono invece la Basilicata (+102,6%), la Val d'Aosta (+75%), il Friuli Venezia Giulia (+59,8%) e il Trentino Alto Adige (+39,5%).
Trend più che positivo per le grandi regioni settentrionali, in particolare la Lombardia dove il numero delle attività legate al mondo della pizza di 3.489 unità registra un +24,6% e scalza la Campania dal gradino più alto del podio, toccando quota 17.660 attività.
Segno + anche per l'Emilia Romagna (+ 1.496 attività), Veneto (+ 1.268 attività), Piemonte (+ 1.148 attività).
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