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05/10/2023

Stati Uniti, consumo di vino in flessione ma recuperano i wine cocktail (+7%)

Stando agli ultimi dati NielsenIQ, nell’ultimo anno in America le vendite di prodotti ready to drink hanno superato i 10 miliardi di dollari

27/09/2023

Carovita e timori per cambiamento climatico frenano le intenzioni d'acquisto degli italiani

Secondo una recente ricerca di Findomestic, calano le spese destinate ai pasti fuoricasa e ai viaggi (-10,8%)

01/09/2023

Vino in Francia, si ipotizza una débâcle entro il 2034

Le nuove generazioni starebbero compromettendo i consumi di vino

29/08/2023

La birra continua a essere protagonista delle vacanze degli italiani

Le evidenze emerse da un'indagine condotta da BVA Doxa per il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra pongono l'accento sulla sperimentazione in viaggio

25/08/2023

Gin, un mercato in costante ascesa, Italia compresa

Nel nostro Paese cresce il volume delle importazioni di gin dal Regno Unito

23/08/2023

Stop agli eccessi, i beer lover sono sempre più moderati e salutisti

Da una recente ricerca emerge come gli amanti della birra amino mantenere uno stile di vita sano che si traduce in regolare attività sportiva e una dieta equilibrata e completa 

22/08/2023

Alimenti surgelati, crescono i consumi nel fuori casa

I surgelati si confermano parte integrante delle scelte alimentari degli italiani

18/08/2023

Consumare drink fuori casa, una tendenza che piace agli italiani

Secondo una recente indagine di AstraRicerche, l'aperitivo si conferma essere un vero e proprio rito

16/08/2023

Possibile svolta green dell'Horeca, via libera all'acqua del rubinetto

Una tendenza in crescita nel fuori casa riguarda gli impianti di microfiltrazione e depurazione dell'acqua del rubinetto

07/08/2023

Ristorazione, uno studio analizza le nuove aperture e le più recenti abitudini di consumo

Ancora negativo il saldo delle nuove imprese, ma i consumatori escono di più e vogliono provare novità

21/07/2023

Ristorazione commerciale, clima di fiducia in moderata crescita, aspettative positive

Secondo il Centro Studi Fipe-Confcommercio, il saldo si attesta a +19,1% e guadagna 21 punti del confronto con il secondo trimestre del 2022 

11/07/2023

Crescono i consumi fuori casa, calano le spese per gli alimentari

Secondo il Centro Studi di Confindustria, nel 2022 i consumi delle famiglie italiane sono cresciuti del 4,6% seppur siano ancora sotto il livello pre pandemico

07/07/2023

Alcolici, si stima che il mercato varrà oltre 2000 miliardi di dollari entro il 2031

A fare da traino le tante innovazioni e la crescente domanda di prodotti premium, anche nei Paesi in via di sviluppo

04/07/2023

È boom per l’enoturismo italiano, in aumento il numero degli eno-appassionati

Il settore promette bene ma non mancano alcune criticità evidenziate da una ricerca di Nomisma

27/06/2023

Inflazione e carovita rallentano l'e-commerce, il fuori casa si prende la rivincita

A causa dei costi di spedizione e logistica, l'e-commerce pare perdere il vantaggio accumulato durante gli anni pandemici

20/06/2023

Cantina Italia, giacenze di vini e mosti in aumento del 3,4% rispetto all'anno scorso

I dati contenuti nei registri telematici segnano una riduzione delle scorte pari a 3,9 mln di hl di vini e mosti su base mensile

16/06/2023

Si consolida il nuovo approccio al vino, aumentano i fruitori ma sono più moderati

Le elaborazioni UIV su base Istat dei consumi di alcolici in Italia nell'ultimo quindicennio

15/06/2023

Italiani più attenti a sostenibilità e sprechi, lo conferma una ricerca

Un'indagine di TheFork svela quanto sia cresciuta la propensione degli italiani per l'alimentazione sostenibile al ristorante

07/06/2023

L'aperitivo resta tra le abitudini irrinunciabili degli italiani

CGA by NielsenIQ: i bar sono i canali prescelti da 4 persone su 5

19/05/2023

Vino green, cresce l'interesse sia in Italia che all'estero

La sostenibilità rappresenta un’enorme opportunità per il Prosecco

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