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16/05/2023

Boom del bubble tea, l’Italia rappresenta oltre il 15% del mercato europeo

Il report di Growth Capital conferma la crescita dello snack-drink nato a Taiwan che, solo in Italia, oggi vale 42 milioni di euro

11/05/2023

L'export vola, il fuori casa cresce e il made in Italy si conferma ma l'industria deve cambiare approccio

Nonostante i successi, non si può dormire sugli allori specialmente in un momento in cui l'inflazione mette a dura prova il ceto medio

08/05/2023

Il mercato dei vini pregiati riprende la corsa nel primo trimestre del 2023

L'Osservatorio eWibe registra una crescita del +1,3% 

05/05/2023

Vetro leggero, una tendenza (sostenibile) da riprendere in considerazione

Nonostante ci sia chi continua a storcere il naso, stanno prendendo sempre più piede le bottiglie di vetro leggere, per vini, birra e liquori

18/04/2023

Industria della birra in Italia, numeri positivi per l'Horeca

Il comparto brassicolo ha chiuso il 2022 con un trend dei volumi pari al 29,6%

17/04/2023

Grappa, un'indagine sfata vecchi miti e fa emergere l'identikit del nuovo consumatore-tipo

In crescita il consumo tra i millennial e nel fuori casa

17/04/2023

Internet sta cambiando le scelte d'acquisto degli italiani

Dal ruolo dei social media alla diffusione dell’American food passando per la crescita del food ecommerce come volano per l’economia nazionale

06/04/2023

Boom di richieste per prodotti con pistacchio e caramello

Ottimi riscontri anche per cacao, nocciole, noci, limone e vaniglia, tra gli ingredienti più apprezzati dagli italiani

05/04/2023

Healthy food, una tendenza che si conferma in ascesa

Si può parlare di una vera e propria rivoluzione salutistica che ha contagiato il mondo intero, Italia inclusa

03/04/2023

Record per l'Italia, è il quarto mercato mondiale a valore per lo champagne

Per lo champagne il 2022 ha toccato il valore globale di 6,3 miliardi di euro

31/03/2023

Insetti sulla tavola degli italiani, e non è un pesce d'aprile anticipato

A dispetto di quello che si potrebbe credere, si prevede una crescita per il settore degli "insect food"

24/03/2023

Vino, una ricerca indaga sui consumatori e le preferenze d'acquisto

Le caratteristiche maggiormente apprezzate del vino sono la territorialità, il senso di convivialità, la sostenibilità, la qualità e gli abbinamenti ai piatti

22/03/2023

Tendenze food 2023, un ritorno al passato alla luce di tradizione e autenticità

Chi pensava che le ricette della nonna fossero fuori dai giochi dovrà ricredersi

21/03/2023

Mercato low/no alcohol in crescita ma serve normativa UE per etichettatura

Attenzione alla salute e nuovi stili di vita trainano un mercato già decollato per la birra e in grande espansione per le altre tipologie

20/03/2023

Italiani sempre più vicini al plant based ma con non poche difficoltà

La dieta vegana è ormai una tendenza consolidata

06/03/2023

Amarone e ristorazione, un binomio ormai inscindibile

Un'indagine rivela che il 43% degli italiani consuma vini della Valpolicella al ristorante

02/03/2023

Vending, la ripartenza c'è ma i valori del 2019 restano lontani

Germania e Polonia guidano la classifica mentre l'Italia detiene il numero maggiore di macchine installate

21/02/2023

Bevande analcoliche, l'aumento dei prezzi non erode la domanda

Nel 2022 il comparto ha registrato una crescita delle vendite in volume del 3,4%, l’equivalente di 1,7 miliardi di unità 

10/02/2023

Richiesta in aumento per le bevande poco alcoliche

Ricavi a 11 miliardi di dollari nei primi dieci mercati chiave

08/02/2023

Foodservice, l'Italia è prima in Europa per valore di mercato

Nel nostro Paese si stima una crescita del 9,3% fra 2021 e 2026

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