NEWS


15/11/2023

Attualità

Resoconti estate '23, calo di presenze per 6 ristoranti su 10. Maglia nera ad agosto

Persiste il problema del reperimento del personale, la sfida più grande da affrontare per i ristoratori

10/11/2023

Attualità

I cambiamenti climatici fanno ipotizzare un calo della produzione di birra

L'innalzamento delle temperature potrebbe ridurre la produzione di una delle bevande più amate al mondo?

09/11/2023

Birra

20esimo compleanno per la birra di Natale Forst

Disponibile da inizio novembre nella classica versione in vetro da 2 litri, Birra Forst torna per brindare alle prossime festività natalizie 

08/11/2023

Vino

L'inflazione sta indebolendo il comparto del vino italiano

I segnali di maggiore criticità provengono dal contesto internazionale

07/11/2023

Economia

Cala il clima di fiducia nella ristorazione commerciale

Dopo oltre un anno il clima di fiducia scende sotto la soglia 100

03/11/2023

Vino

Vini dealcolati, prospettive allettanti ma l'Italia resta a guardare

Il Belpaese pare non voglia investire in questa nicchia di mercato, ancora marginale ma dai potenziali sviluppi futuri molto interessanti

02/11/2023

Vino

Conclusa la vendemmia 2023 in Sicilia, qualità ottima nonostante il calo produttivo

Il Consorzio di Tutela Vini Doc annuncia alta qualità del raccolto, soprattutto a bacca nera, che lascia presagire vini eccellenti

31/10/2023

Attualità

Ponte di Ognissanti, in viaggio circa 7 milioni di italiani

Particolarmente gettonato è il turismo enogastronomico, occasione propizia per l'Italia che conta su oltre 25.000 agriturismi

30/10/2023

Vino

Vino fuori dal vincolo imballaggi

Si auspica ora un maggiore sostegno alle soluzioni di etichettatura digitale come mezzo efficace per fornire informazioni specifiche sull'imballaggio e riciclo dei prodotti

27/10/2023

Economia

Inflazione nuovamente in calo per bar e ristoranti

A rivelarlo i dati recentemente diffusi dall'Istat e rielaborati dall'Ufficio Studi di Fipe

26/10/2023

Vino

Chiusa la vendemmia 2023 per il Consorzio Barbera D'Asti

Bassa resa quantitativa ma ottima la qualità delle uve: si prospettano grandi vini, di spiccata personalità e altamente rappresentativi del territorio di provenienza

18/10/2023

Attualità

Ai massimi storici le quotazioni dello zucchero (+48%)

Secondo Coldiretti, bisogna ridurre la dipendenza dall’estero investendo in innovazione e tecnologia per difendere i nostri raccolti

13/10/2023

Vino

Vino italiano a rischio cortocircuito, è l'annata più complicata dell'ultimo ventennio

La vendemmia ancora in corso è in calo, trattative ferme ed export giù. Per Castelletti (Uiv), l'intera filiera è chiamata a prova di maturità

12/10/2023

Attualità

Il 2023 è il terzo anno più caldo per la Terra, l'agricoltura piange

Un’annata nera per l’agricoltura italiana con danni che, tra coltivazioni e infrastrutture, supereranno i 6 miliardi

09/10/2023

Vino

Vendemmia '23 del Primitivo di Manduria: qualità eccellente in una stagione sfidante

Nonostante le malattie e dle condizioni climatiche avverse, la vendemmia 2023 del Primitivo di Manduria si distingue per la sua qualità

06/10/2023

Birra

Comparto birrario in Italia: crisi e aumenti fanno calare le vendite, in difficoltà anche l'export

Per AssoBirra va scongiurato l’aumento delle accise dal 2024 con intervento strutturale per il prossimo triennio

05/10/2023

Spirits

Stati Uniti, consumo di vino in flessione ma recuperano i wine cocktail (+7%)

Stando agli ultimi dati NielsenIQ, nell’ultimo anno in America le vendite di prodotti ready to drink hanno superato i 10 miliardi di dollari

03/10/2023

Attualità

Pubblici esercizi nel turismo, un volano di crescita occupazionale in Italia

A consolidarsi è anche il ruolo delle donne: sono il 52,3% del totale dipendenti pur in presenza di un incremento percentuale inferiore a quello degli uomini (26,2% vs. 24,3%)

02/10/2023

Attualità

Estate infinita, oltre 1 mln di italiani in vacanza a ottobre

Break in campagna alla ricerca dei frutti dell’autunno, spinti dal clima mite delle ultime settimane

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