NEWS


26/01/2024

Acqua

Microplastiche e nanoplastiche nelle acque imbottigliate americane: il chiarimento di Mineracqua

Le nanoplastiche deriverebbero dall’utilizzo della sostanza poliammide impiegata per la produzione dei filtri di plastica adoperati per trattare l’acqua

26/01/2024

Spirits

Mixology, si beve meno ma meglio. Alcuni possibili trend per il 2024

Calmierare i prezzi, impreziosire i cocktail con un tocco personale, ritornare nel passato: sono queste alcune delle possibili direzioni da seguire?

24/01/2024

Attualità

Formazione e destagionalizzazione sono le sfide per il settore del gelato artigianale

Tre gli elementi chiave delle prospettive di sviluppo: diversificazione del prodotto, ampliamento dei margini e rafforzamento del know-how professionale

23/01/2024

Attualità

Le festività hanno segnato un nuovo record per l'export agroalimentare italiano: 5,3 miliardi di euro

L'agroalimentare nostrano resiste alla crisi pandemica ma a frenare parte del successo è il fenomeno dell'Italian sounding

22/01/2024

Vino

Piwi Italia diventa ufficialmente un’associazione, e parte la rivoluzione sostenibile nei vigneti

Il neo presidente Stefanini: «È un momento storico per la viticoltura italiana. Chiunque inizi a piantare varietà resistenti può iscriversi all'associazione che conta ormai più di 250 produttori...

19/01/2024

Vino

La produzione mondiale di vino perde il 7%, quella del 2023 potrebbe essere l'annata più scarsa dell'ultimo sessantennio

Fanno eccezione gli Stati Uniti dove la produzione del 2023 sarà superiore al 2022 e alla media degli ultimi anni 

16/01/2024

Spirits

L'indagine antidumping della Cina mette a rischio il brandy italiano

L'iniziativa potrebbe bloccare sul nascere la promozione del brandy italiano oltre a recare un danno economico enorme al settore degli spirits

16/01/2024

Attualità

Cala il prezzo del gas, un segnale positivo per imprese e famiglie

Doppio effetto positivo: da un lato aumenta il potere d'acquisto, dall'altro taglia i costi delle imprese

15/01/2024

Soft Drink

Conserve Italia porta a Marca 2024 le sue novità

Dai succhi di frutta funzionali al nuovo Derby Blue Zero sino a conserve vegetali: appuntamento al padiglione 25 / stand B61 C60

12/01/2024

Economia

Inflazione in calo in Italia, ma le incertezze sul 2024 restano

Giudizi positivi da Confcommercio e Confesercenti, che auspicano una stabilizzazione dei prezzi 

10/01/2024

Acqua

San Benedetto entra nel segmento delle bevande proteiche con Aquaprotein

Si tratta di una bevanda pensata per i consumatori che amano prendersi cura del proprio corpo mantenendosi in forma 

09/01/2024

Packaging

Arriva R-Hybrid, il bicchiere per vending realizzato con polistirene riciclato da post consumo

Il Gruppo Flo e Versalis compiono un importante passo verso la riduzione degli sprechi di materia prima vergine, senza intaccare la qualità del prodotto finale

03/01/2024

Food

Mandorle, una tendenza che continua a rafforzarsi

Le mandorle sono al primo posto tra i prodotti a base vegetale introdotti in Europa, grazie alle proteine naturali e alla loro capacità di abbinarsi ad altre vegetali

02/01/2024

Food

Impennata per turismo enogastronomico: il cibo è un vero motore economico per il nostro Paese

Coldiretti pone l'accento sulla rilevanza primaria del cibo come voce più importante del budget di chi trascorre le vacanze in Italia

28/12/2023

Vino

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, meno vendite estere ma più valore

La ristorazione è riuscita grossomodo a mantenere i volumi del 2022 grazie ai turisti stranieri

27/12/2023

Vino

Riviste le stime vendemmiali, il calo va dal 20% al 24% rispetto al 2022

L’ulteriore diminuzione è da imputare a un’estate settembrina che si è prolungata per tutto il mese con sole e temperature massime spesso oltre i 30 gradi

22/12/2023

Economia

L'inflazione continua a rallentare nel comparto della ristorazione

La dinamica dell’inflazione generale registra una nuova decelerazione dovuta in prevalenza alla variazione congiunturale dei prezzi dei beni energetici

21/12/2023

Vino

Buone notizie per il Brunello di Montalcino, le scorte sono in esaurimento

La denominazione è in buon equilibrio, con poco stock in cantina e un mercato che gira, a conferma che il segmento luxury si dimostra anticiclico

19/12/2023

Attualità

Natale: meno budget per regali ma gli italiani non rinunciano alle vacanze

Un italiano su due prevede di partire per Natale o Capodanno e il budget più significativo previsto è per l’alloggio

15/12/2023

Vino

Il clima avverso fa schizzare i prezzi delle uve del Montepulciano d’Abruzzo e Pecorino d’Abruzzo

L'andamento climatico fa lievitare le quotazioni di alcune denominazioni del centro e del sud Italia

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