C’è un fenomeno in Italia di cui non si parla abbastanza che riguarda molto da vicino il settore horeca e nello specifico i grossisti di bevande e i loro interessi. E’...
Molti locali hanno il loro sito di presentazione: Photogallery per far vedere sala e piatti in menu, pagina dei contatti per prenotazioni, storia dello staff per comprendere la filosofia lavorativa...
Uno dei business più amati dalle star del cinema è la ristorazione: in tutto il pianeta (capofila gli Stati Uniti) vanno di moda locali gestiti da stelle dello spettacolo. È vero...
Com’è vissuta l’esperienza del bere in Europa? L`Organizzazione mondiale della sanità ha pubblicato un’indagine sulle abitudini di consumo di alcolici nei vari Paesi...
Città del Vino e Censis hanno realizzato "L`Atlante Geografico dell`Italia enogastronomica di qualità", una mappa che evidenzia le zone d’Italia con la più forte vocazione...
La ricerca di mercato di Vinitaly-Unicab su “Il vino nei locali italiani di qualità e consumo del vino degli italiani in casa e fuori casa” fotografa per la prima volta i trend di...
Alzi la mano chi non ha mai visto i propri clienti arrovellarsi in conti e conticini (con carta e penna, o cellulare-calcolatrice) per dividere il conto in pizzeria, al bar o al ristorante. Non...
Stephen Wilson è un ragazzo inglese che ha avuto una grande esemplice idea che sta rivoluzionando la vita di molte persone. Nel 2010 ha iniziato a cercare nei centri commerciali quegli...
Siamo a Padova e il Comune lancia un appello ai pubblici esercizi, in particolare ai bar. Per la precisione a lanciare l’appello, bacchettando i locali, è l’assessore...
Starbucks, la catena di caffetterie statunitense si allarga al beverage; a novembre ha acquistato l’importante azienda californiana produttrice di succhi di frutta freschi Evolution Fresh...
Esmeralda Giampaoli, presidente nazionale della Fiepet-Confesercenti, Federazione che rappresenta parte del mondo dei pubblici esercizi italiani alle modifiche sui contratti di lavoro sul turismo non...
Il Comune di Firenze ha modificato il cosiddetto regolamento della somministrazione pubblica che disciplina le regole per bar, pub e ristoranti in attesa di approvazione il prossimo 26 marzo: nel...
Dal 1993 Infoservice aiuta le imprese a governare la complessità. Dal suo successo nel Beverage nasce Distribution, un applicativo specializzato per grossisti e distributori. La...
Assistenza qualificata anche in fase di apertura, aggiornamento costante e prodotti selezionati: queste sono alcune delle prerogative dell’azienda di Sala d’Istrana, nel trevigiano. Ai...
Il 27 febbraio scorso, nell’ambito della fiera Ho.Re.Ca. di Stresa, si è tenuto il forum “Il marketing del mio locale”, nel quale sono state approfondite le tematiche...
Centouno chef della UIR (Unione Italiana Ristoratori) sono alla ribalta sulle pagine della 41esima edizione della "Guida blu", volume che illustra itinerari di gusto lungo il Bel Paese. Il volumetto...
Si programma per il prossimo autunno un ulteriore aumento dell’aliquota Iva ordinaria, che dovrebbe passare dal 21% al 23%: quest’incremento è assolutamente mal visto sia da chi ha...
Arriva a fine mese la 31esima edizione della guida Michelin Main Cities of Europe, che recensisce hotel e ristoranti di 20 Paesi d’Europa; è un volume redatto in inglese pensato per chi...
Il futuro è sempre in mano di chi lo vuole: dal 1945, l’unione della famiglia D’Amato ha fatto crescere l’azienda giorno dopo giorno Le storie significative nascono...
Molti consumatori commentano sui social network e su pagine dedicate come Trip Advisor le proprie impressioni sui locali, giudicando qualità e servizio. Ma è vero che è possibile...
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